![フムスの歴史(「食」の図書館) [単行本]](https://image.yodobashi.com/product/100/000/009/003/775/277/100000009003775277_10204_002.jpg)
商品の詳細
要旨（「BOOK」データベースより）
フムスはひよこ豆にニンニク、レモン汁、塩、オリーブオイルを加えて作る中近東発祥の魅惑的なディップ。古代の地中海沿岸からインド、ヨーロッパへと豆の栽培が広がるとともに伝わり、現代の健康的なグローバル食となるまでの歴史と文化。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。目次（「BOOK」データベースより）
第１章 ひよこ豆とタヒニの出会い第２章 家庭のフムス
第３章 フムスの普及
第４章 戦争とフムス
第５章 フムス世代
内容紹介
フムスはひよこ豆にニンニク、レモン汁、塩、オリーブオイルを加えて作る中近東発祥の魅惑的なディップ。古代の近東からギリシャ、インドへと豆の栽培が広がるとともに伝わり、現代の健康的なグローバル食となるまでの歴史と文化。著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
ヌスバウムハリエット(ヌスバウムハリエット／NussbaumHarriet)古代世界の食文化について幅広く執筆している。ブリストル在住
小金 輝彦(コガネ テルヒコ)
英語・仏語翻訳者。早稲田大学政治経済学部卒。ラトガース大学ビジネススクールにてＭＢＡ取得
商品の説明
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フムスの歴史 (「食」の図書館) | ハリエット・ヌスバウム, 小金 輝彦
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フムスの歴史 (「食」の図書館) | ハリエット・ヌスバウム, 小金 輝彦
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フムスの歴史 (「食」の図書館) | ハリエット・ヌスバウム, 小金 輝彦
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食の歴史 | トピックス～フード・ペプタイド
最新のクチコミ
黒糖のような味で、すごく甘いです。 少しで満足出来るからダイエットに良いのでは？と思います。
- shiba0116
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購入品
クリスマスプレゼントに購入。 全体的に淡い色で可愛いです。 娘も息子も楽しそうに遊んでいます。
- hiro-yan316
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肌触りも良く、洗っても毛羽だったりしなくてよかったです。エルゴのオムニに使用したところ正面のヨダレカバーはやや緩くて紐のほうまで上がってくるので、装着する前後に整える必要はありますが、問題なく使用できています。
- チケットピャ
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木の道具って、結構お値段するものもある中、 値段、形、総合的に見ても、こちらの物で満足です。使い勝手もいーですよ！ また、他のものも購入予定です。 特にブランドにこだわりのない私は、
- びっくべん1022
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商品が早く届いて凄く嬉しいです。 値段も手頃でデスクもガタつきも無く とっても使いやすく良い商品です。 買って良かったです。 組み立ては１時間くらいで出来ました。
- ★☆★haru★☆★
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商品は、裸の状態で届きました。３×３センチくらいの大きな欠けがあり、びっくりしました。置き方によってかくせるので、そのままつかいます。
- りょいっちゃん
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VAPEでCBDを摂取したいと思いレビュー評価の高いこのヴェポライザーを選びました。クーポン使用でお得に購入でき良かったです。使用説明書も添付されていて簡単に使うことができ使用感も良く満足。あとはアトマイザーの耐用期間が気になるところ。
- j-yama0734
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長嶋さん大ファンの父親にプレゼント(^O^) 大喜びで、あんな笑顔を見れただけで、ほんの少し親孝行できたかな♪ 見応えたっぷり、お薦めです。
- tennis Love
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9kgのドラム式洗濯機としてはコンパクト。もともとの６kg洗いの全自動洗濯機の設置スペースに何とか入りました。 洗浄力はこれから確認してみます。 ナノイープレ洗浄は結構時間を使います。 重さとスペースの関係上設置に結構時間を使いましたが、デザインも操作性もおおむね満足しています。
- えりりん5754
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思った以上に重かったです。 炭を片付けたら灰を捨て、網を洗うだけなので後片付けは簡単です。 BBQホリデイテーブルセットを持っているので、BBQラックを下げても使用できたのでよかったです。 火バサミがついていますが使いにくいので、ホームセンターで買ったやつを使いました。
- labenndar
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同じものを2度目の購入です。迅速な対応と発送、梱包の丁寧さに満足しましたので、また買いたいと思います。
- kotone7343
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梱包丁寧、配達迅速、納得の低価格で購入でき、文句のつけようも御座いません。
- †いちご姫†
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Mサイズのレッドを購入しました。写真通りの落ち着いたお色で大変気に入りました。手触りも柔らかくしなやか。ゆったり締めつけがないのですが、起きた時も脱げていませんでした。洗い替えに別のお色も検討中です。
- ちびっこ418
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自然な良い香りで 袋の上からも香るので ポストを開ける前に 届いたのがわかります クローゼットの中や玄関においてます
- ちゅらっこシーサー
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